نحوه قرار دادن غذا در یخچال

چگونه مواد غذایی را در یخچال قرار دهیم؟ موضوعات داغ و راهنمای ذخیره سازی علمی در اینترنت در 10 روز گذشته

اخیراً موضوع «نگهداری یخچال» بار دیگر به موضوعی داغ در شبکه های اجتماعی تبدیل شده است. به خصوص از آنجایی که دمای بالا در تابستان باعث فاسد شدن مواد غذایی می شود، نحوه نگهداری از سبزیجات به صورت علمی در کانون توجه عموم قرار گرفته است. این مقاله موضوعات داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا نکات کاربردی و داده های ساختاری برای نگهداری سبزیجات در یخچال را مرتب کند تا به شما کمک کند عمر مفید مواد خود را افزایش دهید.

1. آمار موضوعات داغ در کل شبکه (10 روز گذشته)

2. پنج قانون طلایی برای نگهداری سبزیجات در یخچال

1.مدیریت منطقه دما: در قسمت های مختلف یخچال تفاوت دمایی آشکاری وجود دارد. توصیه می شود سبزیجات برگ سبز را در کشو قرار دهید (0-4 ℃) و سبزیجات ریشه را می توان در لایه بالایی یخچال (4-6 درجه سانتیگراد) نگهداری کرد.

2.کلید کنترل رطوبت: کشو با رطوبت بالا (رطوبت 90%) برای اسفناج، کلزا و ... مناسب است. منطقه با رطوبت کم برای قارچ، پیاز و سایر مواد فاسد شدنی مناسب است.

3.جداسازی گاز اتیلن: میوه های اتیلن زا مانند سیب و موز باید جدا از سبزیجات قرار داده شوند و می توان آنها را در جعبه های در بسته جدا کرد.

4.نکات پیش پردازشتوصیه می‌شود قارچ‌ها را در کیسه‌های کاغذی نگهداری کنید، ساقه‌ها و برگ‌های هویج را جدا کنید و روی کلم بروکلی را با دستمال مرطوب بپوشانید.

5.کاربردهای فناوری مدرن: جعبه نگهداری خلاء می تواند دوره تازگی کلم را تا 2 هفته افزایش دهد و "حالت تازه" یخچال هوشمند می تواند به طور خودکار رطوبت را تنظیم کند.

3. سه روش موثر نگهداری که توسط کاربران اینترنتی آزمایش شده است

1.روش "کاغذ آشپزخانه + کیسه مهر و موم شده".: کاهو را در کاغذ آشپزخانه کمی مرطوب بپیچید و در کیسه ای در بسته قرار دهید. عمر مفید واقعی 3 روز افزایش می یابد.

2.روش نگهداری در خلاء: اسفناج جاروبرقی می تواند به مدت 10 روز در دمای 4 درجه سانتیگراد تازه بماند.

3.روش قرار دادن اشتباه: قرار دادن خیار، بادمجان و غیره به صورت عمودی نسبت به صاف قرار دادن محل کبودی را کاهش می دهد و میزان ریزش آن تا 40 درصد کاهش می یابد.

4. 3 سوء تفاهم رایج توسط کارشناسان یادآوری شده است

1. نگهداری گوجه فرنگی در یخچال باعث پارگی دیواره سلولی می شود، بنابراین توصیه می شود آنها را در دمای اتاق نگهداری کنید.

2. نگهداری غذاهای نشاسته ای مانند سیب زمینی و سیب زمینی شیرین در یخچال باعث تسریع ساکاره شدن می شود و باید در جای خشک و خنک نگهداری شود.

3. باز و بسته شدن مکرر یخچال باعث نوسانات دما می شود. تعداد باز شدن درها در روز باید در 15 بار کنترل شود.

از طریق ذخیره سازی علمی، یک خانواده متوسط ​​می تواند ضایعات مواد غذایی را هر سال حدود 30 درصد کاهش دهد. توصیه می شود هفته ای یک بار یخچال را تمیز کنید، با مواد غذایی فاسد به موقع برخورد کنید و محیط یخچال را تمیز نگه دارید. این نکات را برای تبدیل یخچال خود به یک "کابینت نگهداری مواد غذایی" واقعی بدانید.