نحوه پیچیدن راویولی
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ تولید مواد غذایی در اینترنت، «ونتون های چروکیده» به دلیل شکل و طعم منحصر به فردشان به کانون بحث های داغ تبدیل شده اند. این مقاله به طور مفصل نحوه بسته بندی ونتون های چروکیده را معرفی می کند و داده های موضوع داغ کل اینترنت در 10 روز گذشته را برای مرجع پیوست می کند.
1. داده های موضوع داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

| رتبه بندی | موضوعات داغ | شاخص گرما | پلت فرم اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | روش پیچیدن ونتون چروک | 987000 | دوئین، شیائوونگشو |
| 2 | دستور العمل های سرخ کن هوا | 872000 | Weibo، Bilibili |
| 3 | ترکیب غذای کاهش چربی | 765000 | ژیهو، کوآیشو |
| 4 | آموزش دسر اینترنتی افراد مشهور | 689000 | حساب های عمومی Douyin و WeChat |
| 5 | احیای شیرینی های سنتی | 623000 | Xiaohongshu، Bilibili |
2. توضیح مفصل در مورد نحوه پیچیدن وونتون در نخ چروک شده
1. مواد را آماده کنید
| نام مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| لفاف های ونتون | 300 گرم | استفاده از پوست نازک توصیه می شود |
| قیمه گوشت خوک | 200 گرم | نسبت چربی به نازک 3:7 |
| میگو | 100 گرم | به صورت پوره خرد کنید |
| چاشنی | مقدار مناسب | نمک، فلفل، روغن کنجد و غیره. |
2. مراحل تولید
(1)آماده سازی پر کردن: فیلینگ گوشت خوک و رب میگو را با هم مخلوط کنید، چاشنی مناسب را اضافه کنید و خوب هم بزنید، در جهت عقربه های ساعت هم بزنید تا فیلینگ غلیظ شود.
(2)تکنیک های بسته بندی: مقدار مناسبی از فیلینگ را بردارید و آن را در مرکز لفاف ونتون قرار دهید، چهار گوشه را به سمت مرکز جمع کنید و چین و چروک ها را با دهان ببر بچسبانید تا جلوه ای "گاز چروکیده" ایجاد کنید.
(3)مهارت های بسته شدن: هنگام بستن دهان بدون فشار دادن محکم فضای مناسبی بگذارید تا هوای داغ در حین پخت تخلیه شود و از شکستگی پوست جلوگیری شود.
(4)نقاط یک ظاهر طراحی شده: هنگام نیشگون گرفتن چین و چروک از نیروی یکنواخت استفاده کنید. بهتر است 8-10 چین و چروک یکنواخت ایجاد شود.
3. پیشنهادات آشپزی
| روش پخت و پز | زمان | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| آب پز | 3 دقیقه | بعد از به جوش آمدن آب آن را در قابلمه قرار دهید |
| بخار | 8 دقیقه | پد بخارشوی ضد چسب |
| سرخ شده | 5 دقیقه | ابتدا سرخ کنید و سپس آب پز کنید |
3. اقدامات احتیاطی
1.ضخیم شدن خمیر: خمیر مخلوط باید 30 دقیقه ور بیاید تا بهتر کش بیاید و چین و چروک را راحت تر کند.
2.رطوبت پرکننده: فیلینگ نباید خیلی خیس باشد در غیر این صورت روی فرم دهی تاثیر می گذارد. برای تنظیم می توانید مقدار مناسبی نشاسته اضافه کنید.
3.سرعت بسته بندی: هنگام بسته بندی سریع کار کنید تا پوست خشک نشود. از یک پارچه مرطوب برای پوشاندن پوست استفاده نشده استفاده کنید.
4.روش ذخیره سازی: ونتون های پیچیده شده را می توان منجمد و نگهداری کرد. مصرف آنها در مدت 1 هفته توصیه می شود.
4. نظرات داغ مورد بحث در سراسر اینترنت
با توجه به داده های بحث در 10 روز گذشته، بحث داغ در مورد ونتون های چروکیده عمدتاً بر جنبه های زیر متمرکز است:
1. زیبایی ظاهری: 87 درصد از کاربران اینترنت معتقدند که ونتون های چروک دار زینتی تر از وانتون های معمولی هستند.
2. تفاوت در طعم: 65٪ از وبلاگ نویسان ارزیابی معتقدند که فرآیند چین و چروک در واقع می تواند سطح طعم غنی تر را به ارمغان بیاورد.
3. دشواری یادگیری: افراد تازه کار به طور متوسط باید 15 تا 20 بار تمرین کنند تا بر روش بسته بندی استاندارد تسلط پیدا کنند.
4. تفاوت های منطقه ای: مناطق جنوبی روش پخت سوپ شفاف را ترجیح می دهند، در حالی که مناطق شمالی به اضافه کردن چاشنی های بیشتر عادت دارند.
خلاصه: ونتون های کاموای چروک شده اخیرا موضوع داغی در دایره غذا بوده است. فرآیند بسته بندی منحصر به فرد آن نه تنها زیبایی بصری را افزایش می دهد، بلکه تجربه طعم بهتری را نیز به ارمغان می آورد. امیدواریم این مقدمه ساختاریافته بتواند به دوستداران غذا کمک کند تا بر تکنیک های درست کردن این شیرینی سنتی تسلط بیشتری پیدا کنند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید